Tanta; bistró peruano

Lima, Santiago de Chile y Madrid. La cocina peruana de Tanta y, por tanto, del cocinero Gastón Acurio, sigue expandiéndose y ganando seguidores. En esta ocasión, su ubicación no podía ser más acertada: abre cada día sus puertas en el número 1 de la Plaza del Perú. Continuar leyendo

Clericó; restaurante de carne argentina

Ensalada caprese

Como bien saben algunos, Clericó hace referencia a una bebida tradicional preparada a base de frutas maceradas y vino blanco que se consume durante las fiestas y festejos que cada año se celebran en Argentina. Gracias a esta tradición, el restaurante Clericó consigue traer hasta España el ambiente, la frescura y la vitalidad de su tierra de origen, con el propósito de crear un espacio donde comer bien y sentirse a gusto. Continuar leyendo

Alfredo´s Barbacoa; bienvenidos a Texas

Hamburguesa

Banderas y matrículas americanas. Imágenes de rodeos, vacas y caballos. Sombreros de cowboy. Fotografías, antiguas y muy antiguas, de ganaderos y amigos del dueño. Ruido, jolgorio, ketchup y mostaza. Unas cuantas mesas de madera con manteles y servilletas de papel. Cajas de cerveza. Continuar leyendo

Le Café-bistrot; comer en el Instituto Francés

Le café-bistrot (Instituto Francés)

Oculto dentro del Instituto Francés de Madrid hemos encontrado el pequeño Le Café-bistrot, un espacio dedicado a los amantes de la buena comida. Este local, aislado del bullicio y del ruido de la capital, cuenta con un pequeño jardín donde se puede disfrutar de estupendas especialidades de la cocina francesa y española. Continuar leyendo