Heladerías Regma; elaboración artesanal

Se acaba el verano, pero no quiero despedirme de los meses más calurosos del año sin dedicarle una entrada a las Heladerías Regma, empresa cántabra que tantas satisfacciones me ha dado desde que empezó el buen tiempo.

Fundada en 1932 por  Marcelino Castanedo Miera y con más de 15 establecimientos repartidos por Cantabria, Regma ofrece productos naturales de elaboración propia, para los que utiliza materia prima de calidad. Continuar leyendo

El Paraguas; cocina asturiana sobresaliente

Croquetas de fabada

Altas eran las expectativas que teníamos de El Paraguas y alta es la nota que le ponemos a la cocina asturiana de este restaurante de Madrid. Con más de siete años de experiencia bajo la dirección de Sandro Silva y Marta Seco, la exquisita calidad y la cuidada presencia de los platos que ofrece siguen siendo su sello de identidad. Continuar leyendo