¡De menú en menú cumple 6 años!

Hoy es un día muy especial para nosotros. De menú en menú cumple 6 años de aventuras en el que ha sido el año de su independencia, el año que nos ha ofrecido la oportunidad de evolucionar hacia un espacio mejor, más libre y cuidado, por el que hemos apostado más fuerte y con más ganas que nunca. Continuar leyendo

Soy Kitchen; cocina auténtica, explosiva e impactante

Estrenamos Junio, nuestro mes favorito porque en breves cumpliremos años y porque ya casi casi llega el verano, con una de las novedades gastronómicas más destacadas de la capital. La reapertura de Soy Kitchen, una bomba de sabor y fusión que nos propone una gastronomía asiática de lujo de la mano del gran Jongping Zhang, también conocido como Julio. Continuar leyendo

Aire; cocina de altos vuelos a la francesa

Cierto es que llevábamos mucho tiempo queriendo visitar Aire, un lugar del que hemos escuchado buenos y “muy sabrosos” comentarios, y que acaba de cumplir dos años de vida, precisamente con el nacimiento de Fuego, el segundo de los restaurantes de Los 4 Elementos, un proyecto gastronómico regido por Ignacio González-Haba, Erika Feldman y ahora también por Gonzalo Hierro. Continuar leyendo