Navidad 2016; nuestros favoritos sobre la mesa

Un año más, Diciembre nos trae las propuestas navideñas más especiales y sabrosas, así que volvemos con nuestra tradicional selección de productos para Navidad, aquellos que más nos han gustado para disfrutar en estas fechas. Tanto si vais a tomarlos en familia o con amigos, para comer o para cenar, tomad nota porque seguro que os enamoráis de ellos. Nuevos lanzamientos, ediciones especiales, bocados gourmet… Todos nos han conquistado a través del paladar, así que os dejamos esta pequeña lista y esperamos que podáis disfrutarla durante estas fiestas.

Navidad 2016

Comenzamos con las propuestas saladas: quesos, embutidos, conservas… ¡Irresistibles! Para los momentos previos al menú no pueden faltar los productos de Frinsa, la conservera más reconocida del país, que cuenta con pescados y mariscos enlatados con mimo y cuidado, siempre haciendo una exhaustiva selección de piezas. Almejas, mejillones, berberechos, pulpo, zamburiñas… Ideales para tomar directamente o presentar en recetas ligeras y originales. Si buscáis ideas, tenéis muchas en su web, con las que sorprender con el mejor sabor del mar.

En Petra Mora también cuentan con una selecta lista para las mesas más especiales. Lácteos, ahumados, embutidos… hasta platos ya elaborados de capón, cochinillo, pularda o cordero, con los que disfrutar de un producto elaborado como en casa. Carnes, pescados y otros productos frescos no pueden faltar en esta “lista de la compra” navideña, donde dejarse llevar por el corazón y llenar la casa de cosas ricas. Recordad que los pedidos se hacen online en su web, en la que encontraréis también recetas y consejos para degustar cada una de sus propuestas.

Si sois unos enamorados de la pasta, Barilla nos propone estas Navidades las recetas más originales para toda la familia, sencillas pero llenas de sabor. Con una experiencia inigualable y el reconocimiento de miles de clientes satisfechos, esta casa cuenta con una extensa variedad de producto, perfecto para escoger según el gusto. ¿Qué tal unos tagliatelle con gambas y verduras? ¿O unos bavette con langosta? La lasaña con espárragos y azafrán o los spagettis con berenjena, tomillo y queso de cabra son otras opciones para sorprender con un distinguido plato de pasta.

Dos son los aceites de oliva virgen extra que que queremos destacar este año. La edición especial y limitada Reserva de Familia de aceites Jaramartín, una elaboración de la variedad de aceituna cornicabra, más verde de color y más fuerte de sabor ya que la recogida se hace unos días antes; y Veá Primera Cosecha, una producción limitada de aceitunas jóvenes y verdes, molturadas a baja temperatura, que permiten obtener un aceite aromático de pleno sabor, con un afrutado intenso y color más verdoso.

Rematamos esta sección salada con Santa Teresa y sus productos especiales para estas fiestas, entre los que encontramos el huevo hilado trufado (novedad de este año), la crema de marisco o su pastel de cabracho. Todos los productos están listos para consumir, y presumen de ser gourmet y de elaborarse con ingredientes naturales y de máxima calidad. Sus más de 150 años de experiencia avalan esta elección que sin duda será una apuesta segura a la hora de disfrutar en vuestras comidas y cenas más especiales.

Y si lo que estáis buscando es un regalo gourmet, os propongo cuatro ideas que me han enamorado. Para los amantes de los aperitivos, G.H. MUMM ha lanzado una caja con botella de champagne, copas y diferentes complementos para montar la reunión perfecta con familia y entre amigos. Para los que no pueden resistirse a un plan “quesero”, Poncelet y A-Típica se han unido para crear una exclusiva bandeja de quesos, en la que la primera aporta el menaje, y el segundo todo el sabor de sus irresistibles quesos. Para los más detallistas, las cestas 100% personalizables de Pepita&Grano, uno de nuestros rincones favoritos de Madrid donde encontrar frutas, frutos secos, chocolates, muesli, especias, pastas, legumbres, sales, superfoods… Todo a granel y con una filosofía slow shop que os encantará. Y para los clásicos, Cinco Jotas sorprende un año más con sus nuevas y exclusivas propuestas. Su exquisito sabor, su proceso de elaboración único y una cuidada presentación hacen de los obsequios Cinco Jotas la opción perfecta para regalar o darte un regalo: en originales cajas, estuches o en surtido, sus opciones son de lo más tentadoras.

En la sección dulce empezamos por Pastoret, una de las casas más especiales que hemos conocido este año. Una empresa familiar pionera en la producción de lácteos como mató, yogures, crema catalana y quesos frescos, y cuya filosofía es potenciar los sabores y texturas tradicionales, conservando los procesos artesanales de elaboración. Sus variedades son sorprendentes y únicas, y para Navidad han preparado una caja especial con sus “caprichos” de yogur: crumble de galletas & frutas del bosque; manzana al horno; mango con frutas del bosque…

Sobre mieles y mermeladas os hablamos también de dos novedades: Vait nos ofrece cuatro elaboraciones de miel de la firma francesa Famille Mary, que selecciona, recolecta y crea mezclas armónicas y originales, como con champagne, rosa, violetas o vainilla, que crean sutiles matices, conservando todo su aroma y todo su sabor. Un producto con textura suave al paladar y tonalidades que van desde el ámbar muy claro al ocre. Aromas deliciosos y delicados sabores que harán las delicias de los paladares más exigentes, además de aportar importantes beneficios para el organismo: son estimulantes del sistema inmunológico, reducen el estrés metabólico, promueven la recuperación del sueño y estimulan la función cerebral. Y una mermelada de manzana con un toque de jengibre que le da un puntito muy de estas fiestas, elaborada por la marca artesana la Madre de Miren con las primeras Pink Lady® de la temporada.

Cerramos con las propuestas más frías del momento porque… ¿a quién no le apetece un bocado helado frente a una chimenea y debajo de una calentita manta? Los nuevos patisserie treats de Carte d’Or son perfectos para esos momentos. Bombones rellenos de helado, en tres variedades: avellana (chocolate relleno de helado de avellana y salsa de avellana con pedacitos de avellana caramelizada), café (chocolate blanco relleno de helado de café y crema de avellana) y caramelo (chocolate relleno de helado de caramelo y salsa de caramelo a la sal con avellana caramelizada).

¡La Navidad ya está aquí! Tomad nota y llenad vuestra cesta de la compra de ideas así de originales, novedosas y ricas, con las que sorprenderéis a todos en casa. Espero que esta nueva selección del año os traiga muchos sabrosos momentos en familia, y que celebréis unas Navidades repletas de buenos sabores.

En unos días publicaremos nuestro especial de bebidas para esta Navidad. ¡Estad atentos porque no os lo podéis perder!