De menú en menú os desea Feliz Navidad

Navidad 2018

Ya está aquí nuestra octava Navidad, quizá la más especial de todas y también, muy a mi pesar, a la que he llegado con menos publicaciones en el blog. Pero ha sido un año grandioso profesionalmente, todo el esfuerzo invertido en este pequeño espacio me ha llevado a trabajos y colaboraciones que me llenan de ilusión cada día y por ello siempre sabré que De menú en menú merece la pena y que ha sido el inicio de cosas muy grandes. Continuar leyendo

¡Cumplimos 7 años en De menú en menú!

De menú en menú

Fue en verano de 2011 cuando, gracias a mis circunstancias laborales, personales y sentimentales, surgió la idea de abrir De menú en menú, un pequeño rincón online en el que contar mis experiencias gastronómicas favoritas, aquellas que quería recomendar a mis amigos, familiares y personas más cercanas, un recopilatorio del “dónde comer bien en Madrid”. Continuar leyendo

Coque, Madrid y los hermanos Sandoval

Guisante lágrima del Maresme en texturas con trufa melanosporum y raíz de perejil

Llevamos más de un mes con el blog abandonado, lo sé, y os pido disculpas. Pero marzo ha traído nuevos retos profesionales y ha sido complicado llegar a todo. Me siento fatal cuando abandono mi blog así que hoy quiero recuperar ese tiempo perdido con una publicación muy especial: nuestra visita a Coque, el biestrellado proyecto de los hermanos Sandoval que hace pocos meses abandonó Humanes para instalarse de lleno en la capital. Continuar leyendo